調理責任者（飲食事業）

越後商萬は、まちづくり全体をプロデュースしながら、地域のパートナー企業や個人事業主とともに、多彩な事業を生み育てている会社です。

その一環として、私たちは “地元に根ざし、住民に長く愛される飲食店づくり” をテーマに、レストラン、居酒屋、バー、パブなど、地域に寄り添ったさまざまな飲食事業を展開しています。

今回は、その飲食事業において 調理業務に携わっていただく方 を募集しています。主な役割は、新規メニュー開発、レストラン収支管理、レストラン人材管理、調理管理となります。新しい店をゼロからつくる経験は大きな刺激と成長につながります。まちづくりの舞台の一つとして、一緒に魅力あるお店をつくっていきましょう。募集職種や条件の詳細は、以下の募集要項をご確認ください。

皆さまとともに、エキサイティングなまちづくりを進められることを楽しみにしています。

求める人物像

•経営陣とともに、新しいレストランを一からつくり上げる意欲のある方

•調理だけでなく、店舗運営全般の管理にも積極的に携わりたい方

•固定観念にとらわれず、お客様の層や時間帯に合わせた多様な料理づくりに挑戦できる方

•地元の活性化に貢献したい方

•冬場の移動が可能な方（妙高市関山付近）

必要なスキル・経験

必須条件：レストランでの調理経験

歓迎条件：外食産業でのマネジメント経験、フードコーディネーターとしての経験

募集要項

募集職種	調理責任者（飲食事業）
雇用形態	正社員
試用期間	あり（3カ月）
就業場所	本社（新潟県妙高市）
月収見込み	30万円～
賞与	年1回（業績に応じて）
就業時間	8時間（標準勤務時間は8：00～17：00）※職種によって変動あり
休日休暇	年次有給休暇（最大20日　勤続年数によります）
加入保険	健康保険 雇用保険 労災保険 厚生年金
選考プロセス	1．書類選考 2．面談（面談回数は複数回になることもあります） 3．内定